Fredag igjen
I dag ble det lammebiff med sennepsbakte poteter, samt en ruccola-salt med tomat og oliven.
Sennepsbakte poteter
Oliven og tomatsalat
Sennepsbakte poteter
- 500 g amandinepoteter
- 3 spiseskjeer olje
- 2 fedd hvitløk
- Grov sennep
- Timian, salt og pepper
Vask potetene og del de i båter. Finhakk hvitløk og bland dette sammen med sennep, krydder og olje. Deretter er det bare å mikse denne blandingen over potetene – og steke det i ovnen på 225 grader, til at de er møre og gode!
Timian krydret lammebiff
Ferdig resultat
Oliven og tomatsalat
- Oliven
- Cherrytomater
- Ruccola
- Maldonsalt, pepper og timian
- Olje
Alt blandes sammen i en skål – så er det klart! (Digger fortsatt det fantastiske salatbestikket fra Nigella Lawson. Har hatt det i flere år). Biffene ble brunet i panna, før jeg hadde de i ovnen sammen med potetene.
Nam! Nå er jeg mett, sliten og trøtt.
De potene så kjempedeilige ut! Skal lages i løpet av uken :)
De var kjempegode. Og utrolig enkle å lage :D