Dagens middag

Grove pannekaker

I dag ble det grove pannekaker, med røkelaks og urterømme.

Grove pannekaker med urterømme og røkelaks

Urterømme

  • 1 boks lettrømme
  • En halv agurk, revet
  • Hakket frisk dill
  • Hakket rødløk, halv

Hakk opp dill og rødløk. Bland det i rømme med revet agurk. Sett det kaldt til servering!

Pannekakerøre

  • Halv pakke gjær
  • 4 dl melk
  • Sammalt hvete
  • Fire egg
  • 3 ss seterrømme
  • Salt

Rør melk, gjær og mel til at alt er godt blandet. La deretter røren svelle (helst kaldt over natten!). Men du kan godt lage røren samme dag som du skal steke pannekakene. Tilsett eggeplommer, smør, rømme og salt. Eggehviten stivpiskes og vendes forsiktig inn i røren. Deretter er det bare å steke pannekakene :)

Pannekakene serveres med litt urterømme og en skive røkelaks. Nam. Neste gang får det bli grove pannekaker med blåbær, eller reprise av fantastiske frokostpannekaker (men de er mye søtere enn dagens grove pannekaker)!

About these ads

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s