Whats cooking..?

Good looking

Etter å ha vært med på to flotte kokkekurs i Notting Hill, London, så håper jeg å ha noen lure «tricks up my sleeve».

Favoritten var nok sticky smoked chipotle chicken (i midten)!

2014-07-19 16.47.11

2014-07-19 16.57.31

De håndpressede maistortillaene fikk flott følge av Camden hells lager, chunky salsa og guacemole! Yummy.

2014-07-19 20.26.12

2014-07-19 21.46.17

Fra det meksikanske kjøkken, så avsluttet jeg lørdagskvelden med å lære mer om det vietnamesiske. Fikk lage beef pho, summer rolls og pork balls. Amazing.

Frk foodie er strålende fornøyd etter seks timer på kjøkkenet.

Countdown: vacation

Oj, som jeg lengter etter ferie!

Så fint at den derfor står å banker (hardt) på døren min. I morgen (alt for tidlig) flyr jeg over til London, før jeg tar toget videre til Cardiff. Her blir jeg i tre flotte dager i forbindelse med bryllup. Skål!

Etter at bruden og brudgommen har sagt ja, og vi har danset inn i de sene nattetimer, så venter returen til London igjen. Her blir jeg i to flotte dager. Og London har med sin sjarm latt meg få oppleve morsomme ting før. Mon tro hva som venter nå?

Street food

Selvfølgelig skal da lille Monica på kokkekurs. Ikke bare ett, men to faktisk. Og to forskjellige kjøkken. Hurra!

Jeg skal tilbringe dagen i Notting Hill på Recipease Jamie Oliver, for å lære mer om mexican og vietnamese street food. Gleder meg maks allerede til å lage tortillas, chunky salsa, smashed guacamole til summer rolls og mye mer.

Og forhåpentligvis få med masse inspirasjon hjem igjen!

lesson-mexican_street_food

Mine aller siste dager i Italia

Venerdi (Fredag – dag 20)

Aller siste skoledag. Bare noen få timer med språkskole – også var det hele over. Ettermiddagen og kvelden tilbragte jeg med Diana. Vi hadde «bare» to runder med is i dag. Prøvde til og med is med mojito smak – samt bringebær, nam. Haha. Viktig å sikre seg siste rasjon med is fra Firenze.

20130902-215855.jpg

Vi hadde også en nydelig dim sum lunsj. Ikke akkurat italiensk avslutning – men er godt med litt variasjon også.

20130902-215133.jpg 20130902-215146.jpg

20130902-215245.jpg 20130902-215254.jpg

Sabato (Lørdag – dag 21)

Oj, plutselig var dag 21 her – min aller siste feriedag i Italia. I dag har jeg spist siste frokost med Milena og sagt farvel for denne gang. Trist! Jeg har hatt det kjempefint hos Milena og Peppe. Vært en skikkelig bortskjemt drittunge her. Haha. Kommer til å savne denne utsikten og solnedgangen fra leiligheten deres.

20130902-215424.jpg 20130902-215434.jpg

Jeg dro tidlig fra Firenze for å avslutte min lille Italia-turne i en siste by, Pisa! Her ble det lunsj, så på det skjeve tårnet og min aller siste italienske is – for nå!

20130902-215451.jpg 20130902-215532.jpg

Før flyet tok meg hjem til Oslo, sent inn i den kalde natten.

Tre uker er plutselig forbi. Jeg har hatt en fantastisk reise – ikke tenkt ett sekund på at jeg har reist alene. Kjempeglad og lykkelig for alle de herlige opplevelsene og minner jeg har med meg. Fra å rusle rundt på en vingård, spise deilig mat, til å se fotball og oppleve landslagene Italia og Argentina. Til alle disse råvarene jeg har med meg hjem.

20130902-220207.jpg

For nå går tankene mine til når jeg skal returnere tilbake til Italia igjen.

Vino e il cibo!

Lunedi (mandag – dag 16)

Endelig tid for å lære mer om rødvin – det Toscana virkelig er kjent for. For en tøff start på uken. Tenk om hver mandag kunne ha vært slik? Må ærlig innrømme at det er litt «kjipt» å tenke på at neste mandag er jeg i Oslo.

20130830-112609.jpg 20130830-112622.jpg

Martedi (tirsdag – dag 17)

Naturlig nok vært på skolen i dag – men ingen spesiell aktivitet etterpå. Så i dag har jeg lest videre på Inferno (av Dan Brown). Kjempe spennende og skikkelig morsomt, siden historien pågår i Firenze.

Mercoledi (onsdag – dag 18)

Min aller siste kveld hos Geraldine på kokkekurs. Men for en avslutning. Vi laget tagliatelle fatte in casa al ragu, pollo in fricassea og tiramisu.

20130830-112731.jpg 20130830-112742.jpg

20130830-112934.jpg

Nam og atter nam. Har fått beskjed om å «rope» ut neste gang jeg er i Firenze, så skal vi fortsette med mer kokkekurs. Også fikk jeg en kjempesøt bok med oppskriftene til alle rettene vi har laget.

20130830-113018.jpg 20130830-113024.jpg

Giovedi (torsdag – dag 19)

I dag har jeg besøkt en vingård i Chianti Rufina og hatt vinsmaking på de rødvinene de produserer på Fattoria Selvspiana.

20130830-113116.jpg 20130830-113126.jpg

Nok en fantastisk opplevelse og herlig utsikt.

20130830-113134.jpg 20130830-132055.jpg