Arkiv | Mat RSS-strøm for denne seksjonen

Treningstest, kosthold og mål

11 jan

Intervall og langkjøring

Denne uken har jeg gjennomført noen tester for å se mitt utgangspunkt, og for å kunne sette nye mål. Øvelsene som jeg skal bli bedre på er:

  • Markløft
  • Intervall, 4×4
  • Langkjøring romaskin (40 min)

Ukens resultater

  • 6 reps á 50kg
  • 8.0 km/h, 5% stigning
  • 8135m

Dette skal jeg nå øve/trene på frem til begynnelsen av mars måned. Det blir spennende å se hva resultatene blir. På markløft skal jeg opp til 6 reps á 70kg. I tillegg må farten opp betraktelig på intervallene og mengden (meter) på ro-økten økes. Nu kör vi :D

Wok grønnsakerKylling og woket grønnsaker

Sunn og god mat

I tillegg til disse treningsøvelsene blir det også litt fokus på kostholdet fremover. Er viktig med ordentlig påfyll etter trening. I dag ble det en enkel kyllingrett bestående av:

  • Kylling
  • Løk
  • Sopp
  • Brokkoli

Godt nyttår

1 jan

Velkommen 2012

Tilbragte kvelden hjemme på Lille Bislett med god mat, god drikke og godt selskap.

Klar for nyttårsfeiringKokken er klar for å lage middag

Digger det fantastiske forkleet fra h&m (må jo være flink å passe på kjolen når jeg lager mat).

«Designated Chef»

Matlaging krever planlegging og forberedelse

Chevretarteletter

Forrett og champagneMatlagingen i går gikk fantastisk bra.

Fikk 3 nye herlige (visuelle) kokebøker i julegave, så hentet en god del inspirasjon fra de.

Endte opp med chevretarteletter til forrett (som det hette så fint) – på godt norsk var det butterdeig med geitost! Reinsdyrfilet med sopprisotto til hovedrett også ble det avsluttet med mørk sjokolademousse og mangopuré.

Stappmett.no enda (men godt var det).

Blir nok resteparty i dag også.

Håper dere hadde en fin nyttårsfeiring hvor enn den ble feiret i verden. Nå skal jeg bruke søndagen på å lade batteriene – i morgen starter jeg i min nye jobb (spent!).

Fishy fishy nam nam

25 nov

Dorada al Sal

Har du hørt historien om de «to» små fisk, som endte sin historie i en fiskehandlers disk?

Dorada med sitron

Dorada med sitron

Haha. Som jeg digger denne fisken. Ser ut til å være tatt ut ifra en tegneserie. I dag har jeg prøvd meg på ting jeg ikke kan – tilberede og deretter saltbake Dorada (en typisk spansk oppskrift!)

Saltbakt dorada

Saltbakt dorada

Men til å være første gang – så ble det ikke så verst, mon tro om det blir en runde til innom Fiskeriet i morgen.

Varm suppe på en kald mandag

21 nov

Sterk gulrotsuppe

I dag ble det en hjemmelaget sterk gulrotsuppe til middag. Herlig med varm suppe på en kald mandag. Stekte opp løk og chili, før jeg hadde i gulerøtter i biter sammen med buljong. Og krydret med litt salt, pepper og fersk timian. Deretter var det bare å koke grønnsakene møre, sile av buljongen og mose med en stavmikser. Etterfylte med buljongen for å få riktig konsistens på suppen.

GulrotsuppeHjemmelaget gulrotsuppe

‘Pyntet på’ suppen med en skje creme fraiche, litt sprøstekt spekeskinke og fersk timian.

Fredag og hviledag

11 nov

Restitusjon: Å hente seg inn igjen

I dag var tid for kroppen og musklene mine til å hente seg inn igjen. Det kjennes at jeg har gjennomført tre treningsøkter, tre dager i rad nå. Best av alt kjenner jeg det nok fra gårsdagens treningsøkt som bestod av styrkeøvelser på hele kroppen.

Derfor er det litt digg å ta en rolig dag, slappe av og hvile her hjemme. Så er jeg klar på treningsfronten til å øse masse energi i morgen igjen. Tror det blir en zumba-økt i morgen!

Dagens middag

Middag stekes ferdig i ovnen

Middag stekes ferdig i ovnen

Ferdig resultat

Ferdig resultat

Krydret svin-indrefilet med salt og pepper, brunet den i stekepanna – før jeg la den i ildfastform i ovnen i ca 30 min. Tilbehøret: skjærte opp litt poteter, stekte de litt i stekepanna – krydret og marinerte de med olje/sennep, salt og pepper. Disse hadde jeg også i ildfastform i ovnen. Til slutt ble det servert med litt ruccola! :D

Nå er det meg, sofaen, den svarte «kassa» med gullrekka og et glass rødvin for resten av kvelden.

Følg med

Få nye innlegg levert til din innboks.

Bli med 562 andre følgere