Inspirasjon på kjøkkenet

Matblogg med herlige oppskrifter

Det finnes uendelig mange kokebøker og enda flere matblogger der ute. En av de faste matbloggene jeg leser, er Trines Matblogg.

Dagens ingredienserCherrytomater med tomatjuice og kanel

Kylling Cacciatore

Titter ofte innom hennes blogg for å hente noe inspirasjon til matlagingen her i huset. I går kveld ble det laget kylling cacciatore med litt ‘monica-modifikasjoner’, nam!

Gryten er klar til å settes i ovnFerdig resultat

Dagens middag: Chiligryte

Enkel og god middag

Det er noe med å «slenge» ingredienser i en gryte og bare la det koke seg ferdig til et fantastisk resultat.

Fantastiske fine og gode duftende kanelstengerChiligryte med krydder og kanel

Hot ‘n spicy

Bare krydderet alene dufter så utrolig herlig. Kanelstenger sammen med chili, det er kjærlighet!

  • Karbonadedeig
  • Rødløk, chili og hvitløk
  • Snackpaprika
  • Chilipulver, spisskummin og piri piri
  • Kanelstang
  • Hermetiske tomater (med chili-smak)
  • Soltørkede tomater
  • Chilibønner

Starten på chiligrytenChiligryte klar til servering

Stappmett.com

Serverte det med litt ris og rømme. Nam :D Og ja, jeg har rester til et helt selskap klart (kan aldri å bedømme riktig mengde mat!)

Treningstest, kosthold og mål

Intervall og langkjøring

Denne uken har jeg gjennomført noen tester for å se mitt utgangspunkt, og for å kunne sette nye mål. Øvelsene som jeg skal bli bedre på er:

  • Markløft
  • Intervall, 4×4
  • Langkjøring romaskin (40 min)

Ukens resultater

  • 6 reps á 50kg
  • 8.0 km/h, 5% stigning
  • 8135m

Dette skal jeg nå øve/trene på frem til begynnelsen av mars måned. Det blir spennende å se hva resultatene blir. På markløft skal jeg opp til 6 reps á 70kg. I tillegg må farten opp betraktelig på intervallene og mengden (meter) på ro-økten økes. Nu kör vi :D

Wok grønnsakerKylling og woket grønnsaker

Sunn og god mat

I tillegg til disse treningsøvelsene blir det også litt fokus på kostholdet fremover. Er viktig med ordentlig påfyll etter trening. I dag ble det en enkel kyllingrett bestående av:

  • Kylling
  • Løk
  • Sopp
  • Brokkoli

Godt nyttår

Velkommen 2012

Tilbragte kvelden hjemme på Lille Bislett med god mat, god drikke og godt selskap.

Klar for nyttårsfeiringKokken er klar for å lage middag

Digger det fantastiske forkleet fra h&m (må jo være flink å passe på kjolen når jeg lager mat).

«Designated Chef»

Matlaging krever planlegging og forberedelse

Chevretarteletter

Forrett og champagneMatlagingen i går gikk fantastisk bra.

Fikk 3 nye herlige (visuelle) kokebøker i julegave, så hentet en god del inspirasjon fra de.

Endte opp med chevretarteletter til forrett (som det hette så fint) – på godt norsk var det butterdeig med geitost! Reinsdyrfilet med sopprisotto til hovedrett også ble det avsluttet med mørk sjokolademousse og mangopuré.

Stappmett.no enda (men godt var det).

Blir nok resteparty i dag også.

Håper dere hadde en fin nyttårsfeiring hvor enn den ble feiret i verden. Nå skal jeg bruke søndagen på å lade batteriene – i morgen starter jeg i min nye jobb (spent!).

Fishy fishy nam nam

Dorada al Sal

Har du hørt historien om de «to» små fisk, som endte sin historie i en fiskehandlers disk?

Dorada med sitron

Dorada med sitron

Haha. Som jeg digger denne fisken. Ser ut til å være tatt ut ifra en tegneserie. I dag har jeg prøvd meg på ting jeg ikke kan – tilberede og deretter saltbake Dorada (en typisk spansk oppskrift!)

Saltbakt dorada

Saltbakt dorada

Men til å være første gang – så ble det ikke så verst, mon tro om det blir en runde til innom Fiskeriet i morgen.