Ingredienser til minipannekaker
Alt klart til å mikses sammen
Ferdig røre med kokkos
Ferdig stekte minipannekaker
Blåbær og jordbær
Nam nam
Nytraktet kaffe
Perfekt brygget mengde
Herlig med en stor kopp kaffe. Og i tillegg ble det brygget perfekt mengde med kaffe i dag tidlig :D
Herlige farger
Nydelige blåskjell
I kveld ble det hvitvinsdampede blåskjell til middag :D Første gangen jeg prøvde å lage, og det gikk rimelig fint. Nå skal jeg bare nyte resten av kvelden fra sofaen. I morgen blir det en tur innom Norges største cd og platemesse, samt en tur til frisøren :D
Formen er verre i dag :( Snufsete og skikkelig tung i hodet. Så da er det best å holde seg inne å slappe av. Passer fint siden det regner og er skikkelig grått ute.
Økologisk solbærsaft fra Olsengfrukt i Ullerøy
Sukrin, økologisk kokosfett, kokosmasse og kokosmelk
Vanvittig kjedelig å være syk. Så fikk handlet inn litt småting, sånn at jeg kan prøve ut å lage nye ting på kjøkkenet. Mens jeg venter på at kokosmassen blir kald i kjøleskapet har jeg funnet frem den økologiske solbærsaften som jeg fikk kjøpt på bondens marked. Veldig god, men vil aldri slå den som farmor brukte å lage!
1 dl sukrin
Sukrin og kokosfett smeltes
Smelt 1 dl sukrin med 50 gram kokosfett. Kjøpte det på helsekosten! Når dette er smeltet har du i 1 dl kremfløte, 1 dl kokosmelk og 200 gram revet kokosmasse. Rør rundt og still dette i kjøleskapet i en time. Eventuelt litt i fryseren også!
Deretter er det bare å forme kokosmassen (eller skjære i biter, dersom koskosmassen har vært i fryseren), smelte sjokoladen i et vannbad og deretter dyppe koskosmassen forsiktig i sjokoladen. Sett deretter de ferdige sjokoladene i kjøleskapet til avkjøling i ca 30 min.
Ferdig bounty, klar til å spises. NAM
Springrolls med kjøttdeig og grønnsaker
Smakte farlig godt. Har også testet på å lage vårruller i dag å! :D
Jeeii, for fredag. Og for den fantastiske oppfinnsomheten og kreativiteten på kjøkkenet. Det blir fajitas på Lille Bislett i kveld.
Forberedning til middagen
Chunky hjemmelaget guacamole
Fargerike paprika
Støl som en idiot etter styrketreningen og snufsete/tett (har klart å bli forkjølet, æsj). Så det blir en rolig kveld på sofaen. Får se om det er noe på ‘kassa’ som er verdt å titte på.
Hva gjør dere i kveld?
Siden regnet øser ned, så er en taxi bestilt til Bislett nå. Det er endelig fredag og helg. Latmannskapen rår så man skal spise middag ute. Neida! Det er faktisk en litt forsinket bursdagsfeiring på gang :D
Klar for god middag og godt selskap
Hva gjør dere i kveld?
