Dagens middag: Chiligryte

Enkel og god middag

Det er noe med å «slenge» ingredienser i en gryte og bare la det koke seg ferdig til et fantastisk resultat.

Fantastiske fine og gode duftende kanelstengerChiligryte med krydder og kanel

Hot ‘n spicy

Bare krydderet alene dufter så utrolig herlig. Kanelstenger sammen med chili, det er kjærlighet!

  • Karbonadedeig
  • Rødløk, chili og hvitløk
  • Snackpaprika
  • Chilipulver, spisskummin og piri piri
  • Kanelstang
  • Hermetiske tomater (med chili-smak)
  • Soltørkede tomater
  • Chilibønner

Starten på chiligrytenChiligryte klar til servering

Stappmett.com

Serverte det med litt ris og rømme. Nam :D Og ja, jeg har rester til et helt selskap klart (kan aldri å bedømme riktig mengde mat!)

Varm suppe på en kald mandag

Sterk gulrotsuppe

I dag ble det en hjemmelaget sterk gulrotsuppe til middag. Herlig med varm suppe på en kald mandag. Stekte opp løk og chili, før jeg hadde i gulerøtter i biter sammen med buljong. Og krydret med litt salt, pepper og fersk timian. Deretter var det bare å koke grønnsakene møre, sile av buljongen og mose med en stavmikser. Etterfylte med buljongen for å få riktig konsistens på suppen.

GulrotsuppeHjemmelaget gulrotsuppe

‘Pyntet på’ suppen med en skje creme fraiche, litt sprøstekt spekeskinke og fersk timian.