Giovedi (torsdag – dag 12)

I dag var jeg på vinsmaking, tre hvitviner fra Toscana. Neste uke er det rødvin som gjelder. Som Toscana er mer kjent for.

Venerdi (fredag – dag 13)

Ny kveld hos Geraldine for å lære mer om det toscanske kjøkken. Nam og atter nam. I dag laget vi Gnocchi di patate al pomodoro, Arista al forno og torta al ciaccolato. Herregud så god den sjokoladekaken var.

Sabato (lørdag – dag 14)

I dag har jeg vært på marked i Chianti, kjøpt krydder og tørket frukt (blåbær og jordbær). Reist videre til en vingård i Chianti distriktet, Fattoria Casaloste. Hvor eieren fortalte meg om produksjonen, hvilke viner de lager og hvilke druer de har.

Til at jeg fikk prøve de ulike vinene de produserer der. For en herlig dag, som ble avsluttet med en helt utrolig fantastisk lunsj: antipasti, primero piatto: villsvin og pasta, pasta med fløte, salchica og trøffel, segundo piatto: kjøtt kokt i rødvinssaus i over fem timer og avsluttet med biff, ruccola og parmesan. Mathimmelen, here I come.

Domenica (søndag – dag 15)

Søndag = fridag denne uken. Naturlig nok vært ute for en iskrem. Og begynt å lese «Inferno» av Dan Brown, siden historien er lagt her til Firenze. I morgen starter siste uke på skolebenken, og min aller siste ferie uke i Italia.