Dag 1 på kokkekurs i Dublin

den

Syv timer senere så er hodet proppet full av inntryk. Det har vært en intens men interessant og lærerik dag.

 
Etter en kjapp kaffe startet vi rett på demonstrasjon av dagens retter: 

  • Butternut squash and lemongrass soup
  • Lynda’s brown soda bread
  • Pan-fried chicken with lemon risotto and gremolata
  • Financiers with glazed strawberries

Vi jobber i par på kjøkkenet, så jeg fikk ansvaret for suppen og desserten, mens min partner Ann lagde brød og hovedretten. 




Etter å ha spist lunsj sammen, så var det ny runde med demonstrasjon (av morgendagens retter, syv stykker, just sayin’). En liten mental forberedelse på alt det digge vi skal lage i morgen. Fikk selvfølgelig lov til å prøvesmake – og jeg gleder meg til ny dag på kjøkkenet!

Reklamer

4 kommentarer Legg til din

  1. Anders sier:

    Hvilket type kurs dro du på og hvorfor dra helt til Dublin?

    1. Monica sier:

      Cooking for friends heter kurset. Trenger ikke å dra helt til Dublin, men siden det er ferie og jeg vil oppleve nye byer, så valgte jeg Dublin

      1. Anders sier:

        Kult å kombinere ferie og kurs =)

  2. Monica sier:

    Absolutt! Definitivt lyst å gjøre det igjen, men kanskje et annet sted :)

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s