Food vacay ftw

Hva er vel en ferie uten masse god mat og drikke? Neste måned fyker jeg i vei til Dublin for å være med kokkekurs i en uke. Intet mindre enn dette står på læreplanen: knife skills & filleting fish Blanching, roasting, braising, baking, working with yeast Sauces & chutneys Working with chocolate & gelatine Use…

Whats cooking..?

Good looking Etter å ha vært med på to flotte kokkekurs i Notting Hill, London, så håper jeg å ha noen lure «tricks up my sleeve». Favoritten var nok sticky smoked chipotle chicken (i midten)! De håndpressede maistortillaene fikk flott følge av Camden hells lager, chunky salsa og guacemole! Yummy. Fra det meksikanske kjøkken, så…

Countdown: vacation

Oj, som jeg lengter etter ferie! Så fint at den derfor står å banker (hardt) på døren min. I morgen (alt for tidlig) flyr jeg over til London, før jeg tar toget videre til Cardiff. Her blir jeg i tre flotte dager i forbindelse med bryllup. Skål! Etter at bruden og brudgommen har sagt ja,…

Mi manchi Roma

#monicareiseralene (igjen)! Æhh, hva skjedde? Plutselig var jeg tilbake igjen. Gelato Jeg lover. Har ingenting med den fantastiske isen. Vino Eller den gode vinen og drikken. Cibo Eller den deilige maten. Bella citta Eller varmen, byen og solen som strålte mot meg i tjue grader.

Lezzione di cucina e degustazione di vini bianchi

Casa di Geraldine Fiorentini Min luksus fortsetter. Jeg er alene på matleksjonene også. Velkommen til Italia – hvor det er den italienske mamma (Geraldine Fiorentini) som skal lage maten. Min oppgave ble å observere, spørre og følge med. Litt synd at jeg ikke fikk lage maten – men igjen, luksus med privat kokk som lager…