Å besøke en vingård

Giovedi (torsdag – dag 12)

I dag var jeg på vinsmaking, tre hvitviner fra Toscana. Neste uke er det rødvin som gjelder. Som Toscana er mer kjent for.

Venerdi (fredag – dag 13)

Ny kveld hos Geraldine for å lære mer om det toscanske kjøkken. Nam og atter nam. I dag laget vi Gnocchi di patate al pomodoro, Arista al forno og torta al ciaccolato. Herregud så god den sjokoladekaken var.

20130826-113246.jpg 20130826-113253.jpg

Sabato (lørdag – dag 14)

I dag har jeg vært på marked i Chianti, kjøpt krydder og tørket frukt (blåbær og jordbær). Reist videre til en vingård i Chianti distriktet, Fattoria Casaloste. Hvor eieren fortalte meg om produksjonen, hvilke viner de lager og hvilke druer de har.

20130826-113310.jpg

Til at jeg fikk prøve de ulike vinene de produserer der. For en herlig dag, som ble avsluttet med en helt utrolig fantastisk lunsj: antipasti, primero piatto: villsvin og pasta, pasta med fløte, salchica og trøffel, segundo piatto: kjøtt kokt i rødvinssaus i over fem timer og avsluttet med biff, ruccola og parmesan. Mathimmelen, here I come.

20130826-113321.jpg

20130826-113328.jpg

20130826-113335.jpg

20130826-113341.jpg

20130826-113347.jpg

Domenica (søndag – dag 15)

Søndag = fridag denne uken. Naturlig nok vært ute for en iskrem. Og begynt å lese «Inferno» av Dan Brown, siden historien er lagt her til Firenze. I morgen starter siste uke på skolebenken, og min aller siste ferie uke i Italia.

Lezzione di cucina e degustazione di vini bianchi

Casa di Geraldine Fiorentini

Min luksus fortsetter. Jeg er alene på matleksjonene også. Velkommen til Italia – hvor det er den italienske mamma (Geraldine Fiorentini) som skal lage maten. Min oppgave ble å observere, spørre og følge med. Litt synd at jeg ikke fikk lage maten – men igjen, luksus med privat kokk som lager fantastisk mat til meg.

Det var gnodi con burro e salvia, braciole alle «Fiorentina» og torta di pesche. Nam, nam og atter nam. Matvraket jubler og jeg tar til meg alle tips om både krydder, lukt og ingredienser. For en herlig opplevelse.

20130823-113358.jpg 20130823-113413.jpg

Assaggi di tre diversi vini bianchi Toscani

Å få lære om italiensk vin (naturlig nok fra Toscana), er nok en herlig opplevelse og veldig interessant. Hvitvin i fokus denne gangen. Fra å se på fargen, lukte og smake på hvor forskjellig ulike viner kan være. Fra å ha preg fra blomster til ulike frukt.

Jeg fikk også lære mer om hva slags type vin som egner seg til ulik mat. Nå gleder jeg meg til besøke Chianti distriktet på lørdag – og til neste uke, hvor rødvin er i fokus.

20130823-113423.jpg 20130823-113500.jpg

Bienvenute a Firenze

Domenica (søndag – dag 8)

En siste frokost på hotellet i Roma – har vært bortskjemt med å få servert frokost på rommet, hver dag, til ønsket tid. Mon tro hvordan det skal bli å måtte lage sin egen frokost igjen?

Selve flyturen opp til Firenze gikk greitt, til tross for turbulens og kvinnelig kaptein. Haha! Vel fremme hos «min italienske familie» i fire/fem-tiden. Søte Milena har pratet og pratet med meg, naturligvis på italiensk. En del har jeg forstått, en del ikke. Også har jeg fått det sjarmerende kallenavnet «bambini Monica».

20130822-130909.jpg

Lunedi (mandag – dag 9)

Mine dager som bortskjemt drittunge fortsetter. 08:15 var frokosten servert ved bordet. Omelett, brød, frisk frukt, kaffe og melk. Min ferie består av sove, spise, drikke, sove, spise, drikke og gjenta hvis nødvendig.

20130822-131150.jpg 20130822-131355.jpg

09:00 på skolebenken. Sjarmerende fem minutter til skolen. Til neste luksus, vi er to stykker i klassen. Meg og Diana! Vi lærer italiensk fra 09-13 (mandag til fredag). Tutto bene.

Hadde en liten privat gastronomi-tur (en smak av Toscana) med min vinlærer på kvelden. Et glass rødvin, fulgt av prosciutto, formaggi, salami og brød. Nam. Samt litt generell lære om det toscanske kjøkken, mat og vin.

Martedi (tirsdag – dag 10)

Solo italiano – til nød litt engelsk. «Sono Monica e ho ventotto anni.» Lærer mer for hver dag som går, forstår samtaler, men har naturligvis litt problemer med å klare å respondere på alt.

Min språklærer har forresten verdens vakreste navn, Monica. Hihi! Etter skolen var det lunsj med Diana – hvorpå vi ruslet rundt i Firenze, som flinke turister vi er. Og naturlig nok spiste pizza til lunsj.

Mine bortskjemt dager fortsetter når jeg kommer hjem. Luksusen av å ha to kokker «hjemme» (Milena og Guiseppe – Peppe). Ble servert en nydelig middelhavsfisk til middag. Hvordan kan jeg få denne luksusen hjemme i Oslo?

Mercoledi (onsdag – dag 11)

Plutselig er jeg halvveis i ferien min. Jeg nyter dagene, maten, drikken, selskapet og alt det jeg får oppleve og lære. Dagens lunsj (Fussili) bestod av noe fantastisk digg, som jeg har spist flere ganger. Zucchini blomster! Tror jeg skal kjøpe med en pakke hjem.

20130822-131515.jpg

Skal avslutte med en fantastisk tre-retter på kveldens kokkekurs. Hurra – så mye bra jeg får være med på.

Rom ble ikke bygget på én dag

Den evige stad

Min ferie i Roma derimot, varer ikke evig! En uke er gått forbi – og nå skal snuten vendes mot Firenze, hvor siste del av ferien skal tilbringes.

Roma er som sagt, en utrolig vakker by. Men den stråler enda mer – når mørket har senket seg på kvelden. Med det sier jeg «Arrivederci Roma», vi skal nok møtes igjen – siden jeg har, som tradisjonen sier, kastet en mynt i Fontana di Trevi. Dette vil bringe lykke og sørge for at man kommer tilbake til den evige stad! Hurra.

20130818-091224.jpg

20130818-091235.jpg

20130818-091525.jpg

20130818-091258.jpg

Vi sees igjen, en annen vakker dag. Ciao!

Fortsatt fantastiske dager i Roma

Giovedi (torsdag – dag 5)

Gelatooooooo. Gosh, jeg har spist sjokolade-is (nærmere bestemt fondant!). Og jordbær, selvfølgelig. Oj, så digg det var. Spesielt siden jeg har holdt meg unna sjokolade i bokstavelig talt ett år nå.

20130817-193408.jpg
Varmen er fortsatt like sjarmerende, vi er oppe i 39 grader i solen midt på dagen, vindstille. Så har gjemt meg litt i skyggen i parken i dag. Utrolig stille og fint. Kjøpte med lunsj og ble sittende å se på utsikten.

20130817-194914.jpg

Venerdi (fredag – dag 6)

Jeg hadde egentlig planer om å besøke Peterskirken i dag – men det var en kø herfra til himmelen, eller var det helvete? Uansett – alt for lang ventetid i denne varmen. Og siden jeg har besøkt denne kirken tidligere, får den være fin nok på utsiden også!

20130817-194042.jpg 20130817-194058.jpg
Har forresten bestemt at ordtaket «an apple a day, keeps the doctor away» – hermed endres til «an ice cream a day, keeps the doctor away».
Fragola e cocco (jordbær og kokos, nam!).

20130817-194746.jpg
Avsluttet med et glass prosecco og vann i skyggen. Selv om jeg bare bestilte drikke, så ble det godt akkompagnert av litt italiensk snacks.

20130817-194432.jpg

Sabato (lørdag – dag 7)

Min «siste» dag i Roma. Is har naturlig nok vært på timeplanen i dag også. Tidligere har jeg gått til et gelateria som heter Frigaderium, i nærheten av Piazza Navona. Gjennom både Twitter og instagram har jeg vært heldig å få mange fine tips – så derfor ble det Gelateria del teatro. De hadde utrolig mange spennende smaker på isen, rosmarin og honning til eksempel.

Jeg var skikkelig vågal og gikk for gelato alla melone e pesca rossa (vi slår på stortrommen for melon og ferskenis)! Men digg var det

20130817-192758.jpg

Nye solbriller har det også blitt. Planen var å besøke Da Bafetto for pizza. Ryktene skulle ha det til at bestefar i huset der serverte beste pizzaen i Roma. Men mannen, har som meg, tatt sommerferie. Derfor ble det pizza-tips nummer to, nemlig Pizzarium. Et lite sted, uten sitteplasser, som selger pizza basert på vekt – ikke antall stykker.

20130817-193117.jpg

Så mye god mat og drikke – det får bli trening og havregrøt hjemme i Norge :P