Lezzione di cucina e degustazione di vini bianchi

Casa di Geraldine Fiorentini

Min luksus fortsetter. Jeg er alene på matleksjonene også. Velkommen til Italia – hvor det er den italienske mamma (Geraldine Fiorentini) som skal lage maten. Min oppgave ble å observere, spørre og følge med. Litt synd at jeg ikke fikk lage maten – men igjen, luksus med privat kokk som lager fantastisk mat til meg.

Det var gnodi con burro e salvia, braciole alle «Fiorentina» og torta di pesche. Nam, nam og atter nam. Matvraket jubler og jeg tar til meg alle tips om både krydder, lukt og ingredienser. For en herlig opplevelse.

20130823-113358.jpg 20130823-113413.jpg

Assaggi di tre diversi vini bianchi Toscani

Å få lære om italiensk vin (naturlig nok fra Toscana), er nok en herlig opplevelse og veldig interessant. Hvitvin i fokus denne gangen. Fra å se på fargen, lukte og smake på hvor forskjellig ulike viner kan være. Fra å ha preg fra blomster til ulike frukt.

Jeg fikk også lære mer om hva slags type vin som egner seg til ulik mat. Nå gleder jeg meg til besøke Chianti distriktet på lørdag – og til neste uke, hvor rødvin er i fokus.

20130823-113423.jpg 20130823-113500.jpg

Bienvenute a Firenze

Domenica (søndag – dag 8)

En siste frokost på hotellet i Roma – har vært bortskjemt med å få servert frokost på rommet, hver dag, til ønsket tid. Mon tro hvordan det skal bli å måtte lage sin egen frokost igjen?

Selve flyturen opp til Firenze gikk greitt, til tross for turbulens og kvinnelig kaptein. Haha! Vel fremme hos «min italienske familie» i fire/fem-tiden. Søte Milena har pratet og pratet med meg, naturligvis på italiensk. En del har jeg forstått, en del ikke. Også har jeg fått det sjarmerende kallenavnet «bambini Monica».

20130822-130909.jpg

Lunedi (mandag – dag 9)

Mine dager som bortskjemt drittunge fortsetter. 08:15 var frokosten servert ved bordet. Omelett, brød, frisk frukt, kaffe og melk. Min ferie består av sove, spise, drikke, sove, spise, drikke og gjenta hvis nødvendig.

20130822-131150.jpg 20130822-131355.jpg

09:00 på skolebenken. Sjarmerende fem minutter til skolen. Til neste luksus, vi er to stykker i klassen. Meg og Diana! Vi lærer italiensk fra 09-13 (mandag til fredag). Tutto bene.

Hadde en liten privat gastronomi-tur (en smak av Toscana) med min vinlærer på kvelden. Et glass rødvin, fulgt av prosciutto, formaggi, salami og brød. Nam. Samt litt generell lære om det toscanske kjøkken, mat og vin.

Martedi (tirsdag – dag 10)

Solo italiano – til nød litt engelsk. «Sono Monica e ho ventotto anni.» Lærer mer for hver dag som går, forstår samtaler, men har naturligvis litt problemer med å klare å respondere på alt.

Min språklærer har forresten verdens vakreste navn, Monica. Hihi! Etter skolen var det lunsj med Diana – hvorpå vi ruslet rundt i Firenze, som flinke turister vi er. Og naturlig nok spiste pizza til lunsj.

Mine bortskjemt dager fortsetter når jeg kommer hjem. Luksusen av å ha to kokker «hjemme» (Milena og Guiseppe – Peppe). Ble servert en nydelig middelhavsfisk til middag. Hvordan kan jeg få denne luksusen hjemme i Oslo?

Mercoledi (onsdag – dag 11)

Plutselig er jeg halvveis i ferien min. Jeg nyter dagene, maten, drikken, selskapet og alt det jeg får oppleve og lære. Dagens lunsj (Fussili) bestod av noe fantastisk digg, som jeg har spist flere ganger. Zucchini blomster! Tror jeg skal kjøpe med en pakke hjem.

20130822-131515.jpg

Skal avslutte med en fantastisk tre-retter på kveldens kokkekurs. Hurra – så mye bra jeg får være med på.

A presto l’Italia

Ferien nærmer seg med stormskritt

Neste søndag legger jeg ut på min «lille» reise. Først ned til vakre Roma. Tenk at det nå har gått 9 år siden jeg var der sist? Roma skal jeg lære å kjenne på nytt – i en hel uke.

Hva skal jeg gjøre der? Rusle rundt, sitte på café, lese bok, spise god italiensk mat og drikke italiensk vin. Leke turist på alle de kjente attraksjonene, fra Colosseum til spanske trappen og St Peterskirken i Vatikanstaten.

Nevnte jeg gelato? IIISSS! :D

Pane, vino, lingua

Etter å ha tilbragt en uke i Roma, skal jeg fly videre opp til Toscana, nærmere bestemt Firenze. Mitt hovedmål for ferieturen. Her blir jeg i 13 dager og skal gå på kurs. Språk, mat og vinkurs! Lille meg gleder seg, stort.

– Fra å skulle lære mer om det italienske kjøkken, til å besøke vingårder, smake på viner og til å lære meg språket.

Den aller siste dagen drar jeg til Pisa, blir der noen timer – før jeg skal fly pent hjem tilbake til Oslo igjen.

Så nå, en uke og tre dager før avreise, kjenner jeg sommerfugler i magen. Jeg grugleder meg, er både spent og nervøs. Men mest av alt tror (og vet) jeg at dette blir en fantastisk ferie.

Skulle du vite om noen skjulte skatter, i Roma eller Firenze – rop ut! Vil gjerne ha tips til min kommende ferie.